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Da Borgo San Dalmazzo un prodotto d’antica tradizione: le violette candite
Il termine “candito” deriva dall’arabo qandi, a sua volta derivante dalla parola sanscrita kandakah, termine che indica il “succo di…
Da Gorgonzola a Novara, come nasce l’erborinato più famoso al mondo
NOVARA. Gorgonzola è il nome di un comune della Città Metropolitana di Milano, più o meno a metà strada tra…
Una ricetta squisitamente novarese: l’Antico dolce della Cattedrale
NOVARA. Dalla forma rotonda e dorata, l’Antico dolce della Cattedrale, tipico della cultura novarese, si presenta con una consistenza soffice…
Tomin dël Taluch, formaggio caprino d’eccellenza tipico del Pinerolese
Ideali per una “marenda sinòira” da gourmet, i tomini del Talucco diventano un’autentica delizia per il palato se si degustano…
Quando a merenda i bambini andavano pazzi per la “sòma d’aj”…
Qualcuno potrebbe confonderla con la bruschetta, di origine laziale-abruzzese, che ha conosciuto una diffusione panitaliana e che deriva da pane…
Brachetto d’Acqui: storia e leggenda del vino “amato” da Cleopatra
ACQUI TERME. Nettare afrodisiaco donato da Giulio Cesare e da Marco Antonio alla bella Cleopatra, il Bracchetto d’Aqui è un…
