Giorno: 27 Gennaio 2021
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ENOGASTRONOMIA
Da Borgo San Dalmazzo un prodotto d’antica tradizione: le violette candite
Il termine “candito” deriva dall’arabo qandi, a sua volta derivante dalla parola sanscrita kandakah, termine che indica il “succo di canna da zucchero concentrato”. La canditura non nasce come semplice…
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