Giorno: 4 Febbraio 2021
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Libri
C’era una volta la piòla, tra partite a bocce e merende sinoire sotto la topia
C’erano una volta le piòle… Quando ancora resistevano gli ultimi baluardi di una società che stava lasciando spazio alla consacrazione della rivoluzione post-industriale con le sue modalità di aggregarsi, confrontarsi…
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ENOGASTRONOMIA
Come preparare in casa un primo eccezionale: gli agnolotti del plin
Gli agnolotti del plin sono un piatto tradizionale delle Langhe e del Monferrato. Si tratta di una pasta fresca, farcita tendenzialmente con carne brasata, dalle dimensioni ridotte e dalla forma specifica. Le origini di…
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