Erboristeria casalinga

La melissa, oltre a insaporire salse e frittate, è ottima come erba medicale

Abbiamo sempre nutrito un forte scetticismo nei confronti delle strombazzate proprietà miracolose delle erbe utilizzate come medicamenti. O meglio, pensiamo che la farmacologia sia una scienza e come tale vada applicata da professionisti esperti e preparati.

Questa rubrica vuole quindi essere un breve sunto di quelli che sono chiamati i “rimedi della nonna”. Ma ai tempi delle nonne i problemi sanitari e la mortalità erano molto molto maggiori di oggi; quindi, lungi di averne nostalgia, proponiamo qui alcune ricette erboristiche casalinghe che sfruttano proprietà certe e documentate delle erbe piemontesi. Del resto l’effetto placebo ha ormai una lunga letteratura scientifica. Se poi con voi non dovessero funzionare… male non fanno.

Melissa contro le cefalee da stress

La melissa è da sempre coltivata nelle bordure dei giardini e degli orti un po’ in tutto il territorio, oltre ad essere un’eccellente aromatica utilizzabile in cucina per insaporire salse e frittate grazie ai suoi oli essenziali ricchi di citronella e citrale (non a caso è detta anche l’erba limoncina, cedrella, erba cedrata) è anche una ottima erba medicinale, in particolare ha effetti digestivi noti da sempre, le tisane e le bevande aromatizzate con questa erba sono utilizzate come coadiuvanti alla digestione, ma qui si propone una ricetta calmante a tintura per massaggio alle tempie in caso di cefalea da stress che è anche un gradevole disinfettante profumato.

Come lo prepariamo

Per realizzarlo versate circa una tazzina da caffè colma di alcool (inodore o alimentare) su cinque cucchiaini di foglie di melissa spezzettate (se utilizzate melissa essiccata quattro saranno sufficienti). Lasciare macerare circa 15 giorni in un recipiente sigillato e coperto in luogo protetto dai raggi solari.

Trascorso questo tempo filtrare e riporre in un boccettino scuro. In caso di cefalee da stress massaggiare le tempie con la tintura. È anche un ottimo disinfettante antibatterico che può essere usato sull’herpes labiale.

Per chi cambia idea

Un decotto con le foglie di melissa unite in uguale quantità con quelle di menta a sua volta mescolato in parti uguali ad un aceto di vino bianco denaturato (utilizzando una bottiglia con l’erogatore spray) è un ottimo eco-detersivo profumato per specchi vetri e superfici lucide.


(ha collaborato Irene Moretta)

Alfredo Moretta

Alfredo Moretta (AlMor), classe 1974, piemontese di nascita e di cultura, anarchico e indisciplinato bastian contrario. Una vita pizzicata tra il nen bugè e la rivoluzione, tra le passioni e i doveri, tra gli studi storici e il lavoro di falegname degli avi. Accanito lettore, tra il medioevo e l'attualità, ama molto anche scrivere, di tutto un po', è il 2005 quando nasce l'AlMor vignettista che in collaborazione con Claudio Mellana, pubblica su diverse riviste on line. Nasce e cresce invece con lui la passione per la cucina tradizionale piemontese grazie alle donne di famiglia, che gli fanno capire da subito che "voler bene" significa "prendersi cura", e quale modo migliore se non con un buon piatto? Dagli avi apprende anche il piacere di andar per funghi ed erbe (anche se per loro era necessità). Completano il suo amore per la cucina qualche ardita libera invenzione.
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