cotenna
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ENOGASTRONOMIA
E’ tempo di Carnevale, è tempo di “faseuj grass” preparati nella “tofeja”
Molti li chiamano faseuj grass (fagioli grassi) anche se in alcuni paesi è diventato semplicemente tofeja, dal nome del recipiente che si usa per cuocerla: una pentola panciuta di terracotta…
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